Predospitoare

In activitatea unei brutarii moderne, predospitorul este plasat intre divizor si modelator, revenindu-i functia de fermentare intermediara, proces ce poarta denumirea de predospirea aluatului. Predospitoarele sunt de 2 tipuri: statice și dinamice. Se recomanda ca lucrarile de specialitate sa nu depaseasca 10-12 minute.

Nu există produse în această categorie.