Orice persoană pasionată de gastronomie și de un stil de alimentație sănătos știe că, pentru a putea pune în valoare gustul și calitățile nutritive ale alimentelor, este nevoie de un echipament de gătit eficient, avansat și inteligent. Arta culinară nu se rezumă doar la priceperea bucătarului și la abilitatea de a combina aromele și texturile alimentelor pentru a crea mâncăruri delicioase, ci implică și un respect deosebit pentru pregătirea hranei, astfel încât aceasta să-și păstreze proprietățile nutriționale esențiale. 

Tocmai din acest motiv, un bucătar priceput își echipează bucătăria cu ustensile și aparate de ultimă generație, special concepute pentru a maximiza aromele și calitățile preparatelor. Când vine vorba de opțiunile smart de gătit, plita vitroceramică este preferată de majoritatea bucătarilor profesioniști, care doresc să-și îmbunătățească tehnicile de preparare a mâncării. Află și tu ce este plita vitroceramică, cum funcționează și de ce ar putea fi o alegere excelentă pentru oricine dorește să-și modernizeze bucătăria! 

Ce este o plită vitroceramică? 

Te întrebi ce este plita vitroceramică? Ei bine, o plită vitroceramică este un echipament de gătit care utilizează plăci radiante ce transferă rapid căldura pe plan vertical. Cu alte cuvinte, un astfel de echipament de gătit are la bază un panou de sticlă ceramică netedă și rezistentă la căldură pentru a găti alimentele. 

Această plită se remarcă prin aspectul său elegant, modern și ușor de curățat. Suprafața sa netedă și lucioasă nu numai că adaugă un element estetic plăcut bucătăriei, dar este și foarte practică din punct de vedere al întreținerii.

Cum funcționează o plită vitroceramică? 

Acum că ai aflat ce este plita vitroceramică, mai mult ca sigur îți dorești să știi cum funcționează o plită electrică vitroceramică. Plita funcționează pe bază de inducție, prin transmiterea undelor electromagnetice asupra vasului de gătit, modificând intensitatea căldurii în funcție de materialul din care este realizat vasul respectiv. 

Elemenții încălzitori ai plitei vitroceramice pot ajunge la temperatura dorită extrem de rapid, de îndată ce curentul electric trece prin ele. Fiecare element încălzitor prezintă un termostat limitator, reglat în funcție de tipul plitei, la temperaturi de peste 300 de grade Celsius. Numărul elemenților încălzitori poate diferi în funcție de modelul plitei alese însă variază între 2 și 5 arzătoare. 

Tipuri de plite vitroceramice 

În prezent, există pe piață trei modele distincte de plite vitroceramice. Iată care sunt acestea și unde pot fi utilizate! 

Plita vitroceramică individuală

Acest model de plită vitroceramică este extrem de utilă în cazul persoanelor care obișnuiesc să-și reorganizeze frecvent spațiul din bucătărie. Plita vitroceramică individuală poate fi plasată oriunde, are dimensiuni mici și un preț de achiziție accesibil. În general, acest tip de plită vitroceramică este dotat cu patru picioare și poate fi mutată oricând. 

Plita vitroceramică incorporabilă

Atunci când vorbim despre bucătării clasice, aici sunt folosite de regulă plitele vitroceramice incorporabile. Aceste echipamente de bucătărie pot fi montate în orice cadru de mobilă, sunt extrem de practice și oferă un design modern și elegant oricărei bucătării. 

Plita vitroceramică hibrid 

Există și modele de plite vitroceramice hibrid, care funcționează atât pe bază de inducție, cât și cu gaz. Aceste plite sunt mai sigure, în ideea în care nu există riscul accidentelor provocate de arderile suprafeței de gătit, ce rămâne caldă pentru cel puțin câteva minute după închiderea sursei de căldură. În schimb, utilizarea gazului nu mai prezintă atât de multă siguranță în ceea ce privește controlul temperaturii în timpul gătitului. 

Avantajele unei plite vitroceramice 

Deja știi ce este plita vitroceramică și cunoști tipurile de plite disponibile din care poți alege. În cazul în care nu ești convins până în acest punct să investești într-un astfel de echipament pentru bucătăria ta, îți vom prezenta în continuare beneficiile unei plite vitroceramice. Iată ce avantaje aduc aceste plite în bucătărie! 

Aspect elegant și modern 

Pe lângă funcționalitate, o plită vitroceramică prezintă avantaje de natură estetică. Aspectul modern și elegant al acestei plite o transformă într-o alegere perfectă pentru orice bucătărie, indiferent de designul clasic sau modern al încăperii. 

Siguranță 

Plitele vitroceramice sunt deosebit de sigure, deoarece acestea funcționează pe baza transmiterii energiei de la rezistența electrică spre suprafața de gătit, care intră în contact cu vasul în care este gătită mâncarea. Acest aspect le transformă într-o opțiune mai sigură decât aragazul. 

Eficiență energetică 

Plitele vitroceramice sunt cunoscute pentru eficiența lor energetică superioară, deoarece energia este utilizată direct pentru a încălzi vasul de gătit, cu pierderi minime de căldură în aerul înconjurător. Acest randament energetic mare le face o metodă economică de a găti. 

Timp scurt de gătit 

O plită vitroceramică poate garanta un timp mai scurt de gătit, datorită intensității. Procesul intens de gătire a preparatelor este benefic pentru amplificarea gustului alimentelor, dar și pentru a păstra calitatea nutrițională a acestora. 

Control precis al temperaturii 

Plitele vitroceramice beneficiază de mai multe trepte de intensitate ale puterii, ce acoperă diversitatea temperaturilor necesare pentru a prepara o gamă largă de alimente. Acest avantaj asigură gătirea oricărui preparat într-un timp scurt și într-un mod eficient. 

Curățare ușoară 

Datorită materialului din care este confecționat blatul plitei vitroceramice (sticlă ceramică), o astfel de plită este foarte ușor de curățat și întreținut. După terminarea procesului de gătit, suprafața poate fi curățată rapid cu o lavetă umedă. 

Cum alegi o plită vitroceramică? 

Fie că îți dorești să investești în electrocasnice moderne pentru locuința ta sau pentru echipamente horeca moderne pentru bucătăria profesională, o plită vitroceramică poate fi alegerea ideală din motivele mai sus enumerate. Cum alegi însă plita vitroceramică potrivită nevoilor tale? Iată câteva recomandări de la experții în domeniu! 

Ai în vedere tipul de plită vitroceramică 

Așa cum menționam anterior, există pe piață plite vitroceramice individuale, incorporabile și hibrid. Analizează caracteristicile fiecărui tip de plită și alege-o pe cea care se potrivește cel mai bine nevoilor tale! 

Verifică numărul de arzătoare

Este indicat să alegi întotdeauna o plită vitroceramică cu cel puțin 4 arzătoare. Desigur, înainte de a face această alegere este bine să analizezi nevoile familiei tale. Dacă te pasionează bucătăria sau faci o investiție pentru bucătăria profesională, cu siguranță vei avea nevoie de cel puțin 4 sau 5 arzătoare. 

Analizează mecanismul de control 

În prezent există trei metode de control al plitelor vitroceramice: touch, digital și mecanic. Cea cu touch este cea mai practică, rapidă și elegantă metodă de control, în timp ce cea digitală funcționează pe bază de butoane digitale, iar cea mecanică folosește același mecanism precum aragazul clasic. 

Nu uita de măsurile de siguranță 

De regulă, plitele vitroceramice sunt mai sigure decât aragazul, întrucât atunci când gătești nu există o flacără deschisă. Plita electrică vitroceramică încălzește doar suprafața de lucru. Cu toate acestea, este important să optezi pentru un sistem de protecție pentru copii. Chiar și după ce ai terminat procesul de gătire, plita rămâne fierbinte pentru o perioadă, motiv pentru care este ideal să optezi pentru o plită cu indicatori de căldură. 

Vezi lista de producători 

Dacă vrei să alegi cea mai bună plită vitroceramică, brandul este unul dintre cei mai importanți indicatori ai calității produsului. Îți recomandăm să optezi pentru plite vitroceramice de la Horeca Outlet, care și-a format deja un portofoliu de încredere în ceea ce privește echipamentele de bucătărie. Vei găsi aici plite vitroceramice la prețuri mai mult decât avantajoase și le poți comanda online la domiciliu. 

Plitele vitroceramice reprezintă o alegere excelentă pentru cei care doresc să-și modernizeze bucătăria și să beneficieze de tehnologie avansată în gătit. Indiferent de tipul de plită ales, aceste echipamente de bucătărie îți vor oferi o experiență superioară de gătit, combinând tehnologia de ultimă oră cu un design sofisticat. Alege și tu o plită vitroceramică și vei aduce un plus de confort și eficiență în viața de zi cu zi!