Aparatele de dezosare sunt larg raspandite in sfera procesarii oaselor de peste. Atunci cand pestele trece prin masina de oase, el este taiat in bucati mici care nu mai pot fi detectate dupa gatire. Chiar si fileuri de specii, care au fost refuzate inainte din cauza oaselor, au devenit acum o delicatesa. Dispozitivul este usor de curatat si este realizat din otel inoxidabil.