Friteuza (oparitor) utilizata la fierberea covrigilor lucreaza cu apa, fiind utila inclusiv in gogoserii (cu folosirea oleinei sau uleiului de palmier) sau in fast-food (cu folosirea uleiului) pentru cartofi prajiti sau snitele. Aparatul are un termostat de siguranta, un comutator de pornire/oprire, lampa de control.