Piatra pentru gatit are foarte multe utilizari. Ea are mai multe calitati care o recomanda pentru uzul in conditiile unei bucatarii profesionale: nivel sporit de rezistenta termica, transfer termic uniform, aspect elegant. Piatra pentru gatit poate fi intretinuta usor, este ignifuga, antimicrobiana si se vinde la preturi accesibile. In acest context, destinatiile pietrelor pentru gatit se pot imparti in 2 categorii principale: preparare alimente si ornarea mesei. Puteti gasi piatra ceramica, vulcanica sau din granit.